Aviculture au MaroC
Aviculture au MaroC
Le salon avicole DAWAJINE 2007
Le salon avicole est venu en plein crise de secteur; la plupart des éleveurs sont pessimistes avec l'augmentation des prix de revient de production alors que les prix d'aliments ne cessent de s'accroître et les prix de vente de poulet de chair restant faibles avec une tendance à la baisse. Alors on sait tous que le secteur est engagé dans une dynamique de mise à niveau.
Mais qu'est responsable de cette conjoncture difficile de notre aviculture ;peut on dire que la conjoncture mondiale avec les flambés des intrants de l'aliment composé au niveau mondiale, et les effets de la sécheresse dans notre pays sont seuls responsables de la crise.
La part de responsabilité de la crise est émane même des professionnels du secteur; la non intégration dans des instances ou des associations pour avoir le pouvoir de négociation et de maîtrise des circuits de commercialisation. Alors chaque segment de production se présente comme un centre de profit seul.
Même les denrées du secteur avicole assurent 100% de la demande nationale en viandes blanches et 50% de la consommation des viandes au Maroc, les prix n'arrivent pas à se stabiliser avec un minimum de gain pour les éleveurs. et cela bien sur due grâce à l'absence des éleveurs dans la détermination des prix de vente, avec l'imposition de rôle des intermédiaires dans la détermination de ces prix et bien sur ces intermédiaires n'ont aucun intérêt pour le développement de secteur avicole.
Donc le grand défit à enlever est la modernisation des circuits de commercialisation pour sécuriser le consommateur et de lui présente des produits avicoles avec une garantie de salubrité. Bien sur les codes de procédure existent dans la charte sanitaire de la loi 49-99 quant à les appliquer il faut une vraie volonté de la part des professionnels et bien sur de la part de l'administration.